Quiénes somos
Evolucionamos la pizza envasada en Chile
Antes de IOLA, comprar una pizza envasada en Chile significaba resignarse: masa industrial, congelada, con aditivos y un sabor que poco tenía que ver con una pizza real.
Nosotros hicimos otra cosa. Tomamos la tradición napolitana, fermentación natural, masa trabajada a mano, ingredientes reales, y la llevamos a un formato que puedes tener en tu refrigerador y disfrutar en minutos, sin horno de piedra, sin pizzaiolo y sin congelar.
Eso es IOLA: una pizza napolitana artesanal de verdad, lista cuando la necesitas.
Todo empezó con un horno y cuatro mujeres
IOLA nació en 2021 del trabajo de tres socias que compartían la misma obsesión: hacer las cosas bien, sin atajos.
Karla Díaz Arrepol, actual responsable de calidad, María Victoria Maldonado Martínez, directora general, Cristina Reyes, directora comercial, y Pamela Álvarez se propusieron algo que en Chile nadie había resuelto: crear una pizza napolitana auténtica, artesanal y premium, en formato envasado, y que fuera tan buena como una recién salida del horno de una pizzería.
El camino no fue corto. Probamos masas, hidrataciones, tiempos de fermentación y proveedores hasta encontrar la fórmula que hoy sale cada día de nuestra fábrica en Buin.
Hoy nuestras pizzas están en restaurantes, cafeterías, hoteles, minimarkets, tiendas de conveniencia y supermercados de Santiago, Valparaíso, Viña del Mar y Rancagua.
Artesanal no es una palabra de marketing
Masa de fermentación natural
Trabajamos con 70% de hidratación y fermentación natural, sin aditivos ni conservantes. Eso da una masa liviana, de bordes esponjosos y digestión ligera. No hay atajo químico que reemplace el tiempo.
Ingredientes que elegimos uno por uno
Harina y tomate de origen italiano. Mozzarella y parmesano argentinos. Verduras y hortalizas chilenas seleccionadas. Nada más.
Fresca, nunca congelada
Nuestras pizzas se envasan al vacío y se conservan refrigeradas, con una duración de entre 13 y 17 días según el sabor. Nunca pasan por el congelador. Por eso mantienen textura, sabor y aroma reales.
Lo que ves es lo que es
El envase transparente no es un detalle de diseño. Es una declaración: puedes ver exactamente lo que estás comprando, antes de comprarlo.
En tu casa, en tu local o en tu evento
Para ti
Ocho sabores, listos para hornear: 10 minutos de precalentado y entre 8 y 10 de cocción. Una pizza napolitana real, sin esperar delivery ni prender el horno de leña.
Para tu negocio
Restaurantes, cafeterías, hoteles, minimarkets y supermercados suman IOLA a su oferta sin cambiar su operación: no requiere pizzaiolo, no requiere horno de piedra, no requiere espacio de congelado.
Para tu evento
Matrimonios, cumpleaños, reuniones y eventos corporativos. Convertimos cualquier encuentro en una pizza party.
Hacemos pizza como se debe
Cada pizza que sale de nuestra fábrica pasa por controles de calidad e inocuidad. Es un producto elaborado bajo estándares reales, no artesanal de discurso.
Si llegaste hasta acá, lo más probable es que quieras probarla.
Ver nuestras pizzas Quiero venderlas en mi negocio
IOLA SpA
Contacto: iola@iolapizza.com · +56 9 9041 9789
Cobertura: Región Metropolitana, Valparaíso, Viña del Mar y Rancagua