Política de privacidad
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Última actualización: 8 de agosto de 2026
1. Responsable del tratamiento de datos
El responsable del tratamiento de los datos personales recolectados a través de este sitio web, formularios electrónicos, solicitudes de muestra, degustación, cotizaciones y compras en línea es IOLA SpA, RUT 77.559.622-8, con domicilio en Av. Víctor Troncoso Muñoz 280, Buin, Región Metropolitana, Chile. Para ejercer derechos o realizar consultas sobre privacidad, puedes escribirnos a iola@iolapizza.com.
2. Datos que recolectamos
IOLA podrá recolectar y tratar las siguientes categorías de datos:
- Identificación: nombre, apellido y cargo.
- Contacto: teléfono, correo electrónico y dirección de despacho.
- Comercial (clientes empresa): razón social, giro, RUT, dirección comercial y volúmenes de compra estimados.
- Transaccional (compras en línea): historial de pedidos, productos adquiridos, medio de pago utilizado y datos de facturación. IOLA no almacena números completos de tarjetas: el procesamiento de pagos lo realiza un proveedor autorizado.
- Operacional: preferencias de productos y tipo de establecimiento (HORECA, retail o consumidor final).
- Técnica: datos de navegación, geolocalización aproximada, dirección IP, cookies y tecnologías equivalentes.
3. Finalidades del tratamiento
- Gestión de pedidos, coordinación logística, despacho, facturación y post-venta.
- Evaluación y gestión de solicitudes de pack de muestra, destinadas exclusivamente a los canales HORECA y retail.
- Validación comercial y segmentación para determinar si una solicitud cumple los criterios mínimos requeridos por IOLA.
- Envío de comunicaciones comerciales, información de producto, lanzamientos y encuestas de satisfacción, siempre que exista consentimiento previo.
- Análisis de comportamiento y mejora de la experiencia de compra, de forma anonimizada o seudonimizada.
- Cumplimiento de obligaciones legales, tributarias y regulatorias aplicables al rubro alimentario.
4. Legitimación del tratamiento
El tratamiento se fundamenta en el consentimiento explícito del usuario, en la ejecución del contrato de compraventa o de medidas precontractuales solicitadas por el interesado, en el interés legítimo de IOLA para fines comerciales, operativos y de seguridad, y en el cumplimiento de las obligaciones legales aplicables.
5. Solicitudes de muestra y degustación
IOLA se reserva el derecho de solicitar información adicional, y de rechazar, aprobar, restringir o modificar cualquier solicitud de muestras o degustación. Esto incluye los casos en que el solicitante no pertenece al canal HORECA o retail, la empresa no cumple criterios mínimos de volumen o potencial comercial, la ubicación geográfica no permite entrega refrigerada, o la información entregada resulta insuficiente o inconsistente.
6. Conservación de los datos
Los datos se conservarán mientras exista relación comercial o interés legítimo, durante los plazos necesarios para cumplir obligaciones tributarias y legales, y por un período máximo de cinco años desde el último contacto comercial, salvo solicitud de eliminación.
7. Transferencia y acceso a terceros
IOLA podrá compartir información con empresas de logística y transporte para la entrega de productos, plataformas tecnológicas (CRM, e-commerce, sistemas de pedidos), proveedores de medios de pago, y terceros obligados por ley, incluidas autoridades fiscales, sanitarias y tribunales. IOLA no vende ni comercializa datos personales a terceros ajenos a su operación.
8. Derechos del titular
Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, actualización, oposición y eliminación escribiendo a iola@iolapizza.com. Responderemos dentro de los plazos que establece la normativa vigente.
9. Comunicaciones comerciales
Si te suscribes a nuestras novedades, puedes darte de baja en cualquier momento desde el enlace incluido en cada correo o escribiéndonos. La baja no afecta las comunicaciones necesarias para gestionar un pedido en curso.
10. Seguridad de la información
IOLA implementa medidas técnicas y organizativas para proteger la información, incluyendo encriptación, controles de acceso, respaldo seguro y políticas internas de protección de datos.
11. Modificaciones
IOLA puede actualizar esta política en cualquier momento. La nueva versión se publicará en esta misma página con su fecha de vigencia.